دنيا جي بهترين چاکليٽ

ٽوڪيو ۾ فيبروري 2024 ۾ لانچ ڪيو ويو، Met Bottega del Chocolato تمام ٿوري وقت ۾ سڄي دنيا جي توجه حاصل ڪري ورتي آهي. ان جو سبب دنيا ۾ بهترين چاکليٽ پيدا ڪرڻ هو. هن شاهڪار جو نالو ’Cortesia‘ آهي، جنهن جو اطالوي ٻوليءَ ۾ مطلب ’وڻيءَ جي ڇل‘ آهي. هي منفرد چاڪليٽ صرف 0.03 ملي ميٽر ٿلهي چاڪليٽ جي هڪ پرت تي مشتمل آهي ۽ ماهر ان کي انجنيئرنگ جو هڪ شاندار ڪارنامو قرار ڏين ٿا ڇو ته اهڙي پتلي چاکليٽ ٺاهڻ ڪا معمولي ڳالهه ناهي. اطالوي روايتي پرت واري چاڪليٽ کان متاثر ٿي، ميٽ، ڏيڍ سال جي لڳاتار محنت کان پوءِ، مقامي مشينري جي ماهرن جي سهڪار سان هڪ خاص مشين تيار ڪئي، جنهن جي مدد سان چاڪليٽ کي تمام نفيس پرتن ۾ ڍل ۽ رول ڪيو ويندو آهي. دنيا ۾ اهڙي مشين ته ٿي سگهي ٿي، پر Cortesia جهڙي سٺي چاکليٽ ٺاهڻ جي صلاحيت ٻي ڪنهن ۾ به ناهي. هاڻي سوال ٿو پيدا ٿئي ته چاڪليٽ کي ايترو مٺو بڻائڻ جي ڪهڙي ضرورت هئي؟ جواب ميٽ جي باني Matteo Sinclica جي خواب ۾ آهي. انهن جو مقصد هڪ چاکليٽ ٺاهڻ هو جيڪو غير معمولي انداز ۾ وات ۾ ڳري ٿو. ماهرن جو چوڻ آهي ته چاڪليٽ جو بهترين لمحو اهو هوندو آهي جڏهن اهو زبان تي پگھلڻ لڳندو آهي ۽ ميٽ ان احساس کي هر چڪ ۾ پڪڙڻ جي ڪوشش ڪئي. 0.03 ملي ميٽر ٿلهي چاڪليٽ جي هن پرت کي هڪ ننڍڙي ٽنگ ۾ اڇلايو ويندو آهي، جنهن جي مٿاڇري تي وڻ جي ٿلهي ڇل وانگر هوندو آهي. نتيجو هڪ منفرد مٺاڻ آهي جيڪو زبان تي لڳ ڀڳ فوري طور تي ڳري ٿو، کائڻ وارو هڪ مڪمل طور تي نئون ۽ يادگار ذائقو ۽ احساس ڏئي ٿو.



Source link